انتشارات کتاب خورشید در سال ۱۳۷۶، به مدیرمسئولی مسعود کازری تأسیس شد و اکنون با ۲۸ سال سابقه فعالیت، در حوزه نشر آثار فرهنگی و ادبی فعالیت میکند.
آثار این انتشارات در دو شاخه اصلی «هنر و فرهنگ ایران» و «ادبیات ایران و جهان» منتشر میشود.
شاخه هنر و فرهنگ ایران با تمرکز بر ایرانشناسی، زیرشاخههایی چون معماری، نقاشی، عکاسی، خوشنویسی، گرافیک و دیگر هنرهای مرتبط را دربرمیگیرد. از جمله آثار شاخص این حوزه میتوان به کتابهای «گل و مرغ؛ دریچهای بر زیباییشناسی ایرانی»، «نارستان: انار، معماری و طبیعت ساوه»، «مهرهایی از جنس عشق: نگاهی گرافیکی به مهرهای دوره قاجار» و همچنین مجموعه چهار کتاب و چهار فیلم مستند بلند «سفر در ایران» اثر منوچهر طیاب، مستندساز برجسته ایرانی، اشاره کرد. همچنین انتشار مجموعه «مرقع سپاهان» (مجموعهای از خوشنویسی از قرن سوم هجری تا دوران معاصر) از دیگر دستاوردهای این بخش به شمار میرود.
در حوزه ادبیات ایران، آثاری چون «زندگی و شعر صد شاعر از رودکی تا امروز» و «هشتاد سال داستان کوتاه ایرانی» منتشر شده است. در بخش ادبیات جهان نیز رمانها، مجموعهداستانها و برگزیدههای ادبی با تأکید بر ترجمه از زبان اصلی در کارنامه این انتشارات قرار دارد.
ترجمه آثار داستانی و رمان از زبان اصلی ایتالیایی مهمترین مجموعه انتشارات کتاب خورشید را تشکیل میدهد. در طول ۲۱ سال گذشته، با همکاری ۲۱ مترجم برجسته زبان ایتالیایی، ۵۴ عنوان از آثار شاخص ادبیات معاصر ایتالیا به زبان فارسی معرفی شده است. در ده سال اخیر نیز تمرکز بر ترجمه آثار نویسندگان مطرح امروز ادبیات ایتالیا بوده و در این راستا، ۱۰ عنوان با دریافت مجوز رسمی انتشار از صاحبان آثار (کپیرایت) به زبان فارسی منتشر شده است.